Наткнулась в статье А. Фурсова о Центральной Азии в Евразийском вестнике ( http://www.e-journal.ru/bzarub-st3-12.html )
Речь идет о Великой Монгольской империи в XIII в.:
"..Говорили, что в середине XIII в. девушка с золотым блюдом может пройти от Желтого моря до Черного, не опасаясь ни за блюдо, ни за свою честь, - такова была прочность порядка, установленного монголами, - с помощью страха, конечно..."
А вот про рисоводство там по-прежнему ничего нет.. Пошла искать дальше)))
upd. Ах да, еще кто-то из его коллег сказал, что
после 16 века
"Центральная Азия превратилась в "кладбище кочевой государственности".
Красиво.